{"id":153,"date":"2025-11-29T18:04:29","date_gmt":"2025-11-29T21:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcarrettinodeigelati.com.br\/?page_id=153"},"modified":"2025-12-17T18:14:16","modified_gmt":"2025-12-17T21:14:16","slug":"nossa-historia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ilcarrettinodeigelati.com.br\/?page_id=153","title":{"rendered":"Nossa Hist\u00f3ria"},"content":{"rendered":"\n

Nossa Hist\u00f3ria: A Paix\u00e3o Italiana que Conquistou o Brasil<\/h1>\n\n\n\n

Cada colherada do nosso gelato conta uma hist\u00f3ria \u2013 uma hist\u00f3ria de paix\u00e3o, dedica\u00e7\u00e3o e um sonho que cruzou o oceano, da It\u00e1lia para as terras capixabas. Conhe\u00e7a a jornada de Carlo e V\u00e2nia, os cora\u00e7\u00f5es por tr\u00e1s do Il Carrettino dei Gelati<\/code>.<\/p>\n\n\n\n

Um Sonho que Cresceu no Ber\u00e7o da It\u00e1lia<\/h2>\n\n\n\n
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Agosto de 2017: O ano da partida.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Nossa hist\u00f3ria come\u00e7ou com a Alta Gelateria Artesanal Italiana<\/strong>, um universo de sabores e texturas que sempre nos encantou. Mas o verdadeiro ponto de virada veio com a espera de nosso filho. Foi um per\u00edodo de reflex\u00e3o e novos horizontes que nos levou ao Brasil. A pergunta era: o que far\u00edamos por aqui?<\/p>\n\n\n\n

V\u00e2nia, com sua vasta experi\u00eancia no mundo da moda, poderia continuar sua carreira. Mas Carlo, que resistia \u00e0 ideia de trabalhar sob o comando de um patr\u00e3o, sentiu o chamado para algo novo e alinhado aos dois.<\/p>\n\n\n\n

A inspira\u00e7\u00e3o surgiu de forma simples e deliciosa: o gelato caseiro que V\u00e2nia, preparava apreciado por todos que o provavam. Foi ent\u00e3o que Carlo, com um brilho nos olhos, lan\u00e7ou a ideia que mudaria tudo: “E se abr\u00edssemos uma Gelateria Artesanal Italiana no Brasil<\/strong>?!”<\/p>\n\n\n\n

A princ\u00edpio, V\u00e2nia ficou descrente, mas Carlo, decidido, come\u00e7ou a pesquisar cursos para se tornar um gelatiere<\/code>. Em pouco tempo, V\u00e2nia se viu com um curso pago em m\u00e3os e o desafio: “Est\u00e1 pago, agora \u00e9 contigo!”<\/p>\n\n\n\n

A Forma\u00e7\u00e3o de uma Chefe Gelatiere<\/h2>\n\n\n\n

Era 2014, e o que come\u00e7ou como um desafio se transformou em uma verdadeira paix\u00e3o. V\u00e2nia mergulhou no universo do gelato, concluindo tr\u00eas cursos com o Mestre Gelatiere Mirko Stortini, somando 150 horas de intenso aprendizado<\/strong> e conquistando o certificado de Chefe Gelatiere<\/strong>. Sua busca pela excel\u00eancia a levou a trabalhar em uma famosa gelateria pr\u00f3xima ao Vaticano, em Roma, onde aplicou a teoria na pr\u00e1tica, aprimorando suas habilidades.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c8 un PIACERE presentarci: Io sono Carlo… e io sono V\u00e2nia.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Carlo n\u00e3o ficou para tr\u00e1s. Tamb\u00e9m embarcou em cursos de gelateria e cafeteria, tendo a honra de praticar ao lado de um dos mais revolucion\u00e1rios mestres gelatieres da era moderna em Roma, Stefano Ferrara. Juntos, com todo esse conhecimento e paix\u00e3o, come\u00e7amos a construir o nosso plano de neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n

Da It\u00e1lia para Vila Velha: O Nascimento da GELATOARTE<\/h2>\n\n\n\n
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Setembro 2017: Onde tudo come\u00e7ou! Ao velho endere\u00e7o na Rua XV de Novembro.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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03 de fevereiro de 2018: Inaugura\u00e7\u00e3o da Gelatoarte!!!<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Depois de muitos desafios e expectativas, o sonho tomou forma. No dia 3 de fevereiro de 2018, nasceu nossa primeira gelateria no charmoso bairro Praia da Costa, em Vila Velha. O nome, escolhido ap\u00f3s uma pesquisa com amigos e familiares, foi GELATOARTE<\/strong> \u2013 unindo a arte de fazer gelato com a excel\u00eancia que buscamos.<\/p>\n\n\n\n

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Fevereiro de 2018: O nosso primeiro Gelato, sabor Fior di Latte, saiu da m\u00e1quina!!! Quanta emo\u00e7\u00e3o naquele dia!<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

E a jornada n\u00e3o parou por a\u00ed!<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s um ano e meio da abertura da nossa gelateria, tivemos que mudar de endere\u00e7o, que para a nossa satisfa\u00e7\u00e3o encontramos um local maravilhoso!<\/p>\n\n\n\n

Assim, apresentamos com alegria o novo nome: IL CARRETTINO DEI GELATI (O Carrinho dos Sorvetes), levando a nossa paix\u00e3o para ainda mais perto de voc\u00eas. A nova gelateria \u00e9 charmosa, aconchegante e possui muito espa\u00e7o, tanto na \u00e1rea interna que externa, em perfeito estilo italiano.<\/p>\n\n\n\n

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Agosto de 2019: A nova loja e o novo nome “il Carrettino dei Gelati”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

O Que \u00e9 o Nosso Gelato? Uma Filosofia de Sabor e Qualidade<\/h2>\n\n\n\n

Muitos perguntam sobre a diferen\u00e7a entre gelato e sorvete. A palavra “sorvete” \u00e9 a tradu\u00e7\u00e3o, mas o conte\u00fado… ah, o conte\u00fado!<\/p>\n\n\n\n

Nossos produtos s\u00e3o a express\u00e3o m\u00e1xima do gelato artesanal<\/strong>. Feitos por dois gelatieres<\/code> (V\u00e2nia e Carlo!), que criam cada receita do zero, utilizando mat\u00e9ria-prima e produtos 100% naturais<\/strong>. Produzimos e comercializamos tudo em nossa pr\u00f3pria estrutura, garantindo o m\u00e1ximo frescor e qualidade.<\/p>\n\n\n\n

O Nosso Diferencial: Pura Del\u00edcia, Sem Culpa<\/h3>\n\n\n\n